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Hoje em dia, a mesa de doces faz parte da decoração e acaba sendo um dos momentos mais esperados pelos convidados. O bolo de casamento e os docinhos de casamento são peças chave da festa de casamento.
A experiência de comer um bolo especial e doces diferentes, com qualidade da matéria prima, beleza e sabor é um momento muito aguardado pelos convidados.
Macarons, brigadeiros, trufas, tarteletes, cupcakes, bem casados, brownie, fudge, doces de frutas, cookies, mini bolos, bombons, camafeu, entre outros.
Já o bolo, que antigamente era tradicionalmente de nozes ou baba de moça, hoje pode ser o sabor de preferência dos noivos. Pistache, chocolate, limão siciliano, frutas vermelhas…
Não se esqueça de agendar uma degustação, ela é uma etapa fundamental para a escolha do bolo e dos docinhos, pois é nela que o casal conhece os sabores, texturas e aromas para escolher o sabor do bolo e quais docinhos de casamento vão compor a mesa de doces.
Aqui em nosso Guia de Fornecedores, você pode filtrar pela sua região e pedir os orçamentos para as principais doceiras. Para o bolo, é importante que decida se ele será verdadeiro ou fake, alugado ou comprado.
A decoração do bolo de casamento é muito importante para compor a mesa de doces. Então, se o seu casamento é clássico, você pode optar por um bolo de casamento branco, com flores. Se o seu casamento é rústico, você pode optar por um naked cake com frutas. Quanto maior o bolo de casamento, mais caro ele será. Você pode optar por um bolo único de 1 andar, 2 andares, 3 andares….
A degustação pode ser feita na doceria ou no conforto de sua casa, com uma caixinha de doces e pedaços da massa e recheio do bolo. Para os doces, indicamos sempre que corte o doce ao meio, veja a estética do mesmo, prove, fotografe os seus preferidos. A degustação pode ser cobrada.
Geralmente as forminhas inclusas são as mais simples, brancas, marrom ou pretas. Se você optar por forminhas de doces em formato de flores ou com cores diferentes, deve ter um custo adicional. Algumas doceiras também permitem que você entregue até 10 dias antes as forminhas no atelier dela.
Ter uma copeira cuidando da mesa de doces é a garantia de ter uma mesa de doces organizada do começo ao fim da festa. Ela não só coloca os doces na mesa, quanto ajuda os convidados explicando os sabores, recolhe os papéis das forminhas, repõe os doces que forem acabando…
Quando for fechar o contrato, já alinhe a entrega do bolo e dos doces. Como será feita, se há alguma taxa…